FOOD : Tumis Tempe Asam Pedas

Bahan utama:

○ 200 gram tempe, potong dadu

○ 50 gram jagung putren, potong serong

○ 1 buah tomat, potong dadu kecil

○ 50 gram ajan setengah matang, pastikan yang masih asam, potong dadu

Bumbu:

○ 9 siung bawang merah, ajang

○ 3 siung bawang putih, potong serong

○ 9 buah cabe rawit, cacah

○ 1 buah cabe merah besar, potong serong

○ 4 cm lengkuas, potong kecil

○ 5 cm jahe, potong kecil, memarkan

○ 3 lbr daun jeruk, ajang

○ 1 lbr daun salam, remas

○ 1 lbr daun bawang, ajang

○ 2 sdt merica bubuk

○ 2 sdt garam yodium

○ 1 sdm gula pasir

○ 3 sdm kecap manis

○ 100 ml air, untuk merebus

○ 2 sdm margarin, untuk menumis

Cara membuat;

1.      Panaskan margarin untuk menumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas, tunggu hingga harum,

2.     Masukkan daun salam, daun jeruk, tumis hingga layu,

3.     Tambahkan merica bubuk, garam, dan gula pasir,

4.     Tuangkan Air untuk membuat sedikit kuah,

5.     Masukkan cabe rawit dan cabe besar, aduk hingga rata,

6.    Lalu masukkan Jagung putren kedalam wajan, tunggu kurang lebih satu menit hingga bumbu menyerap kedalam jagung,

7.     Tambahkan tempe kedalam wajan, dan juga tomat, tunggu hingga bumbu meresap,

8.     Lalu tuangkan kecap manis, dan masukkan manga kedalam wajan, tunggu hingga kuah mengental,

9.     Menu siap dihidangkan.

Price : 16 K

Porsi : 2 – 3 porsi

Time : 15 menit

IT’s TIME TO KNOW!

Manfaat Tomat

Tahukah Anda, selain untuk bahan makanan harian atau jus, tomat memiliki manfaat yang sangat luar biasa bagi kesehatan dan kecantikan Anda. Berbagai referensi membenarkan fakta bahwa, sebagian kaum hawa (pun Adam) menggunakan tomat untuk menghilangkan komedo, memutihkan kulit, dan menghilangkan jerawat diwajah mereka, cukup murah dan efisien untuk yang minim budget pergi ke salon Mahal atau malas pergi ke salon.  Vitamin B yang terkandung di dalam buah tomat mampu menghaluskan kulit karena mampu melancarkan peredaran darah sehingga kulit mendapat kecukupan suplai makanan. Nah! Jika untuk kesehatan, apa saja manfaat tomat? Berikut rangkumannya untuk Anda yang telah di sadur dari berbagai sumber, salah satunya  www.manfaatnyasehat.blogspot.com;

1.      Mencegah Kanker.
Laporan dari Journal of National Cancer Institute mengatakan kaum pria pengonsumsi 10 porsi makanan berbahan dasar tomat jarang terkena kanker prostat. Diperkirakan berkat kandungan likopen. Bukan cuma kanker prostat, penelitian dari Universitas Illinois pun menunjukkan, tomat dapat menghindari gejala kanker rahim. Begitu juga kanker lambung, usus besar, rektum, dan pankreas.

2.     Melancarkan Pencernaan.

Tomat yang kaya serat, air, dan mineral dapat membantu dalam proses pencernaan. Kandungan mineral pada tomat mampu merangsang pengeluaran air liur sehingga menambah nafsu makan (hati-hati untuk yang seang diet…hehe). Sementara  kandungan asam malat dan asam sitrat membantu mencegah terbentuknya batu empedu. Dengan sifatnya yang antiradang berkat zat tomatin, tomat dapat mencegah radang usus buntu dan saluran pernapasan.

3.     Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Kandungan Vitamin A dan C pada tomat dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Sehingga Tomat dipercaya dapat membantu mencegah asam urat.

4.     Mecegah Penyakit Jantung
Dalam sebuah penelitian terhadap para pria Eropa, menunjukkan bahwa mereka yang dalam tubuhnya memiliki kadar likopen tinggi, jarang terkena serangan jantung. Kandungan asam salisilat juga mampu mencegah pengentalan darah.

Because A Man must think his healthy food for healthy life!